![\"Illustration](\"https:\/\/media.deinetuete.de\/wp-content\/2022\/12\/12082022\/saisonales-einkaufen_Zeichenflaeche-1-04-1024x404.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure>\n\n\n\nAcheter en fonction des saisons signifie consommer en connaissance de cause des aliments qui ne sont disponibles qu’\u00e0 certaines p\u00e9riodes et en quantit\u00e9 variable, et les acheter \u00e9galement au niveau r\u00e9gional. S’y conformer pr\u00e9sente bien plus d’avantages que d’inconv\u00e9nients. L’une d’entre elles consiste \u00e0 \u00e9conomiser de l’argent. En outre, si l’on ach\u00e8te des produits de saison, l’offre est importante et les aliments ont g\u00e9n\u00e9ralement meilleur go\u00fbt. De plus, on prot\u00e8ge le climat en \u00e9conomisant le carburant et les frais qui y sont li\u00e9s, et on soutient sa propre r\u00e9gion. Ainsi si tu es soucieux de l’environnement, les achats saisonniers peuvent t’aider \u00e0 le prot\u00e9ger. <\/p>\n\n\n\n
Cela ne signifie pas toujours qu’il faut acheter des produits en provenance d’Allemagne. Selon la r\u00e9gion dans laquelle on vit, les produits des pays limitrophes peuvent aussi \u00eatre tout \u00e0 fait r\u00e9gionaux. Au d\u00e9but, il faudra peut-\u00eatre regarder de temps en temps le calendrier des saisons, mais cela en vaut vraiment la peine ! <\/p>\n\n\n\n
Quel est exactement l’int\u00e9r\u00eat des achats saisonniers ? <\/h2>\n\n\n\n
Acheter des produits et des aliments de la r\u00e9gion r\u00e9duit drastiquement l’impact sur l’environnement, par exemple, le transport d’une pomme d’Allemagne par camion consomme environ 790 g de CO\u2082. En provenance de Nouvelle-Z\u00e9lande, c’est 5 130 g de CO\u2082, soit plus de six fois plus, car la pomme doit \u00eatre import\u00e9e par avion. Cela ne vaut pas seulement pour les pommes, presque tous les aliments que nous pouvons acheter ont fait un long voyage. Pr\u00e8s de 52 000 tonnes sont import\u00e9es par avion ou livr\u00e9es par bateau chaque ann\u00e9e en Allemagne.<\/p>\n\n\n\n
Et tout cela pour finir dans notre panier. Sans parler des tonnes de nourriture qui ont fait le voyage pour rien et qui finissent \u00e0 la poubelle ici. Si tu veux en savoir plus sur les avantages des aliments r\u00e9gionaux, n’h\u00e9site pas \u00e0 consulter notre blog \u00e0 ce sujet<\/a>. <\/p>\n\n\n\n De m\u00eame, en consommant des aliments de saison et en faisant ses courses en fonction de la saison, on \u00e9vite les monocultures qui nuisent aux sols et \u00e0 l’environnement. <\/p>\n\n\n\n Mais qu’est-ce que la monoculture au juste ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Selon le minist\u00e8re f\u00e9d\u00e9ral de l’\u00c9ducation et de la Recherche (Bmbf), la monoculture est “la culture d’une seule esp\u00e8ce v\u00e9g\u00e9tale (culture pure) pendant plusieurs ann\u00e9es sur la m\u00eame surface”. Cela entra\u00eene un appauvrissement de la terre en \u00e9l\u00e9ments nutritifs. Cela nuit non seulement au sol, mais aussi aux plantes cultiv\u00e9es et fait baisser le rendement. Les monocultures attirent aussi particuli\u00e8rement les parasites, les mauvaises herbes et les maladies. Celles-ci sont alors combattues par une utilisation accrue de pesticides. Le colza, les betteraves et les pommes de terre sont particuli\u00e8rement sensibles aux attaques de parasites et risquent d’\u00eatre cultiv\u00e9s en monoculture. <\/p>\n\n\n\n Renoncer aux aliments non saisonniers permet \u00e9galement d’\u00e9viter l’utilisation de serres. Si l’on souhaite obtenir des rendements constants avec certaines vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes et de fruits, il faut les cultiver dans des serres. Les faire fonctionner, surtout pendant les saisons les plus froides, consomme beaucoup d’\u00e9nergie. Ainsi, les tomates qui poussent en hiver dans une serre produisent dix fois plus de gaz \u00e0 effet de serre nuisibles au climat que celles qui sont cultiv\u00e9es chez nous en Allemagne entre juillet et octobre. De plus, les l\u00e9gumes cultiv\u00e9s sous serre contiennent g\u00e9n\u00e9ralement plus de pesticides que ceux cultiv\u00e9s en plein air. <\/p>\n\n\n\n Les aliments de saison contiennent \u00e9galement plus de nutriments et sont donc meilleurs pour nous et notre sant\u00e9. Gr\u00e2ce aux courtes distances de transport, les produits r\u00e9gionaux contiennent plus de vitamines, de parfums et d’ar\u00f4mes que ceux qui sont transport\u00e9s sur de plus longues distances. De plus, les l\u00e9gumes peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s au moment o\u00f9 ils sont le plus m\u00fbrs. Nous obtenons ainsi les aliments les plus frais et les plus nutritifs possibles. Les achats saisonniers ont donc un impact positif sur notre sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Il existe plusieurs fa\u00e7ons de faire des achats saisonniers. La plupart du temps, il est m\u00eame mentionn\u00e9 sur les produits. Si toutefois on n’est pas s\u00fbr, on peut toujours demander aux vendeurs*. <\/p>\n\n\n\n Les march\u00e9s hebdomadaires repr\u00e9sentent l’endroit id\u00e9al pour vos achats saisonniers et produits r\u00e9gionaux. Ici, ce sont surtout des producteurs de la r\u00e9gion qui proposent leurs produits, comme des p\u00e2tisseries, des fruits, des l\u00e9gumes et de la viande.<\/p>\n\n\n\n De tels march\u00e9s ont souvent leur propre charme et un choix \u00e9tonnamment vaste. De m\u00eame, de nombreux stands utilisent des emballages durables pour les produits alimentaires.<\/a> <\/p>\n\n\n\n Tu es vendeur sur le march\u00e9 et tu cherches encore le bon produit pour ranger tes aliments ? Essaie le sachet \u00e0 fond plat<\/a> de tonsac.fr<\/a> Les emballages durables<\/a> peuvent m\u00eame \u00eatre personnalis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Les magasins \u00e0 la ferme et les fermes vendent g\u00e9n\u00e9ralement leurs propres produits. C’est-\u00e0-dire de ses propres champs et arbres. Le miel de la r\u00e9gion, en particulier, est bon pour les personnes allergiques. Celui-ci peut aider \u00e0 habituer le corps au pollen local. <\/p>\n\n\n\n De nombreux supermarch\u00e9s proposent \u00e9galement de plus en plus de produits de la r\u00e9gion. Si l’on s’en tient aux produits de saison, on peut aussi faire ses courses ici sans mauvaise conscience. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Pour savoir ce qui est de saison, il est toujours bon de consulter un calendrier saisonnier. Les l\u00e9gumes tels que les pommes de terre, les carottes et les oignons peuvent \u00eatre achet\u00e9s en fonction de la saison tout au long de l’ann\u00e9e. M\u00eame si elles ne sont pas syst\u00e9matiquement r\u00e9colt\u00e9es fra\u00eeches, elles sont disponibles \u00e0 partir de cultures r\u00e9gionales, car ces vari\u00e9t\u00e9s peuvent \u00eatre stock\u00e9es. Il est \u00e9galement presque toujours possible d’acheter des pommes localement. N’h\u00e9site pas \u00e0 consulter le guide r\u00e9gional-saisonnier<\/a> pour savoir exactement ce que tu peux acheter et quand. En effet, avec tes achats saisonniers, tu n’aideras pas seulement l’environnement, mais aussi toi-m\u00eame \u00e0 vivre de mani\u00e8re plus vari\u00e9e et plus saine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De nos jours, il est possible d’acheter des aliments tels que des l\u00e9gumes et des fruits toute l’ann\u00e9e, qu’ils soient de saison ou non. Cela fonctionne parce que nous pouvons importer ces produits de grossistes d’autres pays. Mais ce faisant, nous ne nuisons pas seulement \u00e0 l’environnement en raison des longues distances de transport, mais […]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":16641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[40,187],"tags":[],"class_list":["post-13064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-nachhaltigkeit"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13064"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13064\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging2.deinetuete.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}O\u00f9 puis-je faire des achats saisonniers ?<\/h1>\n\n\n\n
Qu’est-ce que je peux acheter et quand ?<\/h2>\n\n\n\n
![\"Quand](\"https:\/\/media.deinetuete.de\/wp-content\/2022\/12\/12082022\/saisonales-einkaufen-02-947x1024.jpg\" "\\"\\"")
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